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もやし&豆腐のスンドゥブ風
by かぴばら。
もやしと豆腐って安いのに食べ応えありますよね(`・ω・´) 一人暮らし大学生の節約&ダイエット&ズボラ料理!
コツ、ポイント
豆腐は木綿だと食べ応えアップします!絹だと食欲がないときにスルっと食べやすいです! 今回使用した袋麺の液体スープはマルちゃん正麺の味噌味ですが、他の種類でも美味しく出来ると思います! ぜひ試してみてください( ^ω^ )
材料
(1〜2人分)
もやし
1袋
豆腐(絹でも木綿でも)
1丁
卵
1個
袋麺の液体スープ(オススメは味噌味)
1人前
ほうれん草
好きなだけ
一味唐辛子
好きなだけ
ごま油
適量
水
大さじ3くらい
このレシピの生い立ち
お腹すいた…けど冷蔵庫にもやしと豆腐しかない!寒いから買い物行きたくない!笑 あ、余ってる液体スープ発見!! そんなときに思いついたフライパンひとつで作れる簡単料理です!
1.
最初に下ごしらえとして もやしを洗い、豆腐を大きめのさいの目切りにする。
2.
小さめのフライパン(今回は20cmのものを使用)にごま油を入れて熱し、もやしをサッと炒める。
3.
かさが減ったら、豆腐と水を加えて全体に火を通す。 (豆腐はそのまま入れて軽く崩してもOK!)
4.
全体がぐつぐつとしてきたら インスタント麺の液体スープを加えて、全体に味をなじませる。
5.
仕上げに、卵を割り入れて、茹でたほうれん草などのお好きな野菜をのせたら完成!
6.
食べるときに好きなだけ一味唐辛子をかけて味を調整して下さい!
https://cookpad.com/recipe/3030696
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