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掟破り☆マルちゃん正麺ごまだれ冷やし温麺
by 奥村一郎
真冬に冷麺のコンテストやって一品出品したらあとはこうなるわなぁ。温かいのが食べたくなってん。
コツ、ポイント
掟破りやけど、麺を一度しめて、温かく頂くのもアリかなぁと思いました。
材料
(1人前)
マルちゃん正麺ごまだれ冷やし
1個
スープ(何でも良い)
100cc
エリンギ
1本
もやし
人つかみ
えのき茸
適量
イタリアンパセリ
適量
このレシピの生い立ち
「マルちゃん正麺 冷し中華」レシピコンテスト応募作品です。
1.
1リットルのお湯を沸かし、小さ目のザルに野菜を入れて1分茹でる。
2.
同じ鍋でマルちゃん正麺ごまだれ冷やしの麺を茹で、冷水でしめる。また同じ鍋でごまだれとスープをひと煮立ち、麺を温める。
3.
丼に入れ、イタリアンパセリを乗せれば出来上がり。パセリが苦手な方はネギ。
https://cookpad.com/recipe/3030832
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