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シンプル!生姜香る白だし味な豆乳豆腐鍋
by オリエンタルママ
調整豆乳に白だしを入れ、美味しいお豆腐と白舞茸に水菜のシンプル鍋です。生姜でポカポカ!簡単ですよ♪
コツ、ポイント
水菜を入れる時に豆乳スープの味見をしてください。旨みが不十分な場合白だしを足すと良いです
材料
(4人分)
調整豆乳(紀文)
800cc
白だし
大さじ2
豆腐
1丁
白舞茸
1パック
水菜
適量
すりおろし生姜汁
小さじ2~
このレシピの生い立ち
白いお鍋です^^娘がお豆腐が大好きで、湯豆腐をよくするのですが、今日は調整豆乳もあったので、ダブルでイソフラボン摂取を楽しみました。白舞茸だと綺麗なお鍋になります。
1.
鍋に調整豆乳を入れ白だしを大さじ1を入れ中火にかけます
2.
カットしたお豆腐も入れます
3.
白舞茸を分けて入れ、生姜絞り汁も入れるとよいです
4.
最後に水菜を入れます フツフツ程度の弱火で仕上げるとよいです
https://cookpad.com/recipe/3031001
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