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離乳食完了期 お食事パウンドケーキ
by にしゆき。
栄養たっぷり!甘くない、ごはんになるパウンドケーキです。1歳の息子が食べられるようにアレンジしました。
コツ、ポイント
○は『ホットケーキミックス150gと粉チーズ』でもできます。苦手な野菜を入れても気にならないようで、食べてくれました!
材料
(パウンドケーキ型1台)
○薄力粉
130g
○砂糖
20g
○片栗粉
10g
○ベーキングパウダー
10g
○粉チーズ
10g
●たまご
2個
●牛乳
60g
●サラダ油
30g
野菜のみじん切り
両手いっぱい
水煮大豆
片手いっぱい
このレシピの生い立ち
普段作っているお食事パウンドケーキを、1歳の息子が食べられるように加減してみました。
1.
オーブンは170度に余熱する。パウンドケーキ型にオーブンシートを敷いておく
2.
○の材料をポリ袋に入れ、よく振って混ぜておく
3.
●の材料をボウルに入れ、泡立て器でよくまぜる
4.
③に②の粉を入れ、よくまぜる
5.
大豆をフォークで荒く潰し、みじん切り野菜と一緒に④に入れてまぜる
6.
シートを敷いた型に⑤を流し込み、空気を抜く。余熱したオーブンで40分焼く。途中、表面が色づいてきたらアルミはくを被せる
https://cookpad.com/recipe/3031150
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