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めんつゆdeほうれん草のごま和え
by Tommy☆ママ
材料4つ!めんつゆで簡単に美味しいごま和えが出来ました♪ 2015/03/24 話題入り!!
コツ、ポイント
先に胡麻と調味料を混ぜてから和えるので、味ムラが防げます。 たっぷりのゴマがほうれん草から出る水分を吸って、混ぜた後にベチャベチャになってしまうのを防ぎます。
材料
ほうれん草
1/2袋(4株くらい)
すり胡麻(白)
大さじ3
砂糖
小さじ2
めんつゆ(濃縮タイプ)
小さじ1
このレシピの生い立ち
ごま和えを作ろうとしたら醤油を切らしていたので、めんつゆで代用してみたところ、醤油で作るよりもダシの風味が加わり美味しくなったので、レシピにまとめてみました。
1.
ほうれん草をお好みの固さに茹でます。 レンジを使用すると更に時短に♪
2.
すり胡麻、砂糖を混ぜます。
3.
全体が混ざったら、めんつゆを入れて混ぜます。
4.
ほうれん草を食べやすい大きさに切り分け、硬く絞り水気を切ります。 ここで水切りが不十分だと仕上がりが水っぽくなります。
5.
3.に入れてよく混ぜて完成! 葉部分はほぐしながら入れると、混ぜやすくなります。
6.
2015/03/24 話題入りしました!! 作っていただいた皆さま、ありがとうございます(*≧∀≦*)
7.
2015/03/26 「ほうれん草ごま和え」の人気検索でトップ10入りしました。 ありがとうございます☆
https://cookpad.com/recipe/3031224
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