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牡蠣とごぼうのオイスターマヨ
by ☆パン子☆
牡蠣とごぼうがとても良く合います!!オイスターマヨソースも簡単☆冷めても美味しく、お酒のおつまみにも(^o^)
コツ、ポイント
辛いのがお好きな方はソースに一味唐辛子を入れて下さい。ソースをボウルに作っておいて、牡蠣とごぼうに良く絡めるのがポイントです!
材料
牡蠣
80g
ごぼう
1/4本
オイスターソース
小さじ3
マヨネーズ
小さじ2
砂糖
小さじ1
一味唐辛子
お好みで
ねぎ
お好みで
油
適量
小麦粉
適量
このレシピの生い立ち
デパ地下で買ったものがとても美味しくて、再現して作ってみました〜♪
1.
牡蠣は水で良く洗い小麦粉をまぶす。ごぼうは洗って皮をむきスティック状に切り水につけておく。
2.
フライパンに多めの油をひき、ごぼうを入れて好みの硬さに炒める。炒まったらあげて油を切っておく。
3.
フライパンに油を足し、小麦粉をまぶした牡蠣を入れて炒める。ごぼうと同様炒まったらあげて油を切っておく。
4.
オイスターソース、マヨネーズ、砂糖、一味唐辛子をボウルに入れ、良く混ぜソースを作る。
5.
ソースの入ったボウルの中にごぼうと牡蠣を入れ良く絡ませる。
6.
お好みでねぎをのせて、できあがりー!!
https://cookpad.com/recipe/3031649
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