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簡単☆きのこの炊き込みごはん♪
by moyuso
めんつゆを使って簡単炊き込みごはん。もち米を使ってやわらかもちもちになってます。
コツ、ポイント
めんつゆを使って簡単おいしい炊き込みごはんです。もち米が入っているので固めのご飯が好きな方はもち米じゃなく普通のお米でつくったほうがいいと思います。
材料
(2合分)
米
1合
もち米
1合
にんじん
1/2本
しめじ
1袋
えのき
1袋 たくさん入っているものなら1/2袋
ささがきごぼう
1袋
めんつゆ2倍濃縮
大さじ4
塩
小さじ1
青ネギ
2本分程度
このレシピの生い立ち
もち米があまっていたので炊き込みごはんに使ってみました。
1.
米1合ともち米1合をとぎふつうの水加減にする。
2.
にんじんはいちょうぎり、しめじは石づきをとり、えのきははんぶんに切り、ごぼうはみずをきって炊飯器に入れます。
3.
*今回ごぼうは切ってあるものを使用しているので普通のごぼうを使用するときはアク抜きしてください。
4.
材料を入れた炊飯器にめんつゆ、塩を入れ軽く混ぜます。その後炊飯スイッチオン
5.
炊き上がったら青ネギを入れよく混ぜてできあがり
https://cookpad.com/recipe/3031751
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