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こどもごはん♡簡単コーンクリームスープ
by クックエリー
コーンクリームを使った、こどもも大好きな野菜たっぷりスープ♪ 炊飯器で下茹で簡単! もちろん大人でも美味しいよ〜♡
コツ、ポイント
きのこやキャベツ、ほうれん草etc.おうちにあるお野菜&ささみの代わりにツナ缶でも♪
材料
(12食分)
コーンクリーム缶
1缶
牛乳or豆乳
200cc
水
200cc
コンソメ類粒
小さじ1〜2
じゃがいも
1個
にんじん
1本
玉ねぎ
1個
ブロッコリー
お好みで
ささみ缶
お好みで
このレシピの生い立ち
朝ごはんにもお野菜をたっぷり食べてほしくて考えました(*´˘`*)
1.
今回はアオハタコーンクリーム缶(190g)を使いました♪
2.
水にさらしみじん切りしたじゃがいも、同じくみじん切りしたにんじん玉ねぎを炊飯器にいれ、ひたひたの水を入れてスイッチオン♪
3.
炊き上がり♪お野菜にしっかり火が通ってますよ〜♪ お鍋でコトコト煮るよりラクチン(*´艸`*)
4.
鍋にクリームコーンと牛乳、コンソメを入れて混ぜ、火にかける。
5.
⑵の野菜(水分はきる)、下茹でしみじん切りしたブロッコリーとささみ缶を入れ混ぜる。フツフツと一煮立ちしたら火を止める。
6.
できあがり♡
7.
1食分ずつフリージングしておけば、便利です♪解凍は600w2分弱〜熱いので冷ましてから与えてくださいね(*´˘`*)
8.
ささみはこちらを使いました♪
9.
サラサラめなので、シチューのようにとろとろにしたい場合は、とろみのもとで調整しています。
10.
炊飯器に残ったスープは野菜の旨味たっぷり♡ 製氷機に入れてフリージングしておけば、野菜キューブになって便利です!
11.
1歳の娘は、ごはんに混ぜるのがお気に入りです♡ パスタやうどんにかけても美味しいよ(♡ˊ艸ˋ)
12.
はごろもフーズのコーンクリーム缶(180g)はコンソメ入りなので、コンソメは加えなくてOK♪牛乳と水200ccずつで♪
13.
デルモンテのクリームコーンの場合、牛乳300cc、コンソメ類粒大さじ2で作っています♪
https://cookpad.com/recipe/3031991
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