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☆チーズハンバーグ☆
by LUIZA
パン粉を豆乳でしっとりさせてからひき肉と合わせます( v^-゜)♪
コツ、ポイント
成形した肉だねは、オーブンで焼いても。。。
材料
合い挽き肉
400g
玉葱
1個
★玉子
1個
★豆乳
60cc
★パン粉
一握り
スライスチーズ
2枚
塩胡椒
少々
■
◎煮込み用
◎水
150cc
◎ケチャップ
50g
◎トンカツソース
50g
◎醤油
5cc
◎バター
10g
■
煮込みソース用野菜
しめじ
1p
玉葱
1個
■
付け合わせ
パスタ
適量
ニンジングラッセ
適量
ゆで玉子スライス
2個
いんげん
適量
このレシピの生い立ち
定番人気のチーズハンバーグを作ってみたくなったので、
1.
玉葱、みじん切りにして、バター(分量外)で炒め取り出しておきます。
2.
★玉子、★豆乳、★パン粉を混ぜ合わせておきます。塩胡椒、1、の玉葱を入れてよく混ぜ合わせて4等分にして形を作っておきます
3.
フライパンを中火で、油、2、の肉だねを並べ、両面をやきます。
4.
お湯200ccを回しかけて、蓋をして蒸し焼きにします。やや強火。
5.
中まで、火が通って水分が、完全になくなったら火を止めます。
6.
フライパンに、玉葱、しめじをバターで炒め、◎煮込み用ソースをフライパンで作ります。
7.
6、にハンバーグを入れて スライスチーズ1/2をハンバーグの上にのせて蓋をして、5分位おきますチーズがとろければokです
8.
お皿に盛り付けて完成です☆⌒(*^∇゜)v
https://cookpad.com/recipe/3032042
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