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マルちゃん正麺 冷やし中華でトマト冷やし
by とむねこ
マルちゃん正麺 冷やし中華 フルーツトマトを使ってたれをアレンジしました。
コツ、ポイント
●①のささみですが、大きさによってレンジの時間が変わってくるので 最初2分やってみて まだ火が通っていないようなら ささみを裏返してもう1分加熱すると良いと思います。 ●ラップをかけたまま自然に冷ますとパサつきがなくしっとりと仕上がります。
材料
(1人分)
マルちゃん正麺 冷やし中華
1袋
ささみ
2本
●酒
大さじ2
フルーツトマト
小2個
新たまねぎ
1/4個
キュウリ
1/2本
大葉
2~3枚
このレシピの生い立ち
フルーツトマトが家にあったので切って乗せるよりもたれと合わせた方が食べやすいかなっと思い作ってみました。
1.
耐熱皿にささみを入れ●の酒を振りラップを軽くかけ2分レンジでチンして冷ましておきます。
2.
フルーツトマトをブレンダーですりつぶしザルでこす。
3.
②の裏ごししたフルーツトマトに付属のたれを合わせておく。
4.
新たまねぎをスライサーでスライスし、水にさらして辛みを抜く。
5.
④の辛みが抜けたらよ~く水分を切っておく。(キッチンペーパーに包んで絞りました)
6.
キュウリ・大葉は千切りにしておく。
7.
①、⑤、⑥、をボウルに合わせておく。
8.
マルちゃん正麺を表示通り茹で 冷たい水で冷やし 水気を切っておく。
9.
水分を切った麺に⑦を盛りつけます。
10.
食べる際に③のたれをかけてできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/3032119
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