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レンコンのきんぴら
by クッキングEisiN
レンコンだけで作るきんぴら♪
コツ、ポイント
レンコンを薄くすることで短時間でしゃきしゃきのきんぴらができます。 私の好みですが普通のきんぴらより好きですね
材料
レンコン
150g
酒
大さじ4
醤油
大さじ1
ゴマ油
大さじ1
ごま
お好みで
このレシピの生い立ち
レンコンだけ余ってしまっていたので作ってみたことが最初です。 今では結構な頻度で作っています。
1.
レンコンを薄くスライス水につけておきます。
2.
フライパンを熱しごま油を敷いたあとレンコンを入れます.(いれたら日は中火)
3.
3分ほど炒めたら酒を入れお酒がなくなるまで炒めます。
4.
醤油を入れて全体になじんだら完成! お好みでゴマをかけてみてください♪
https://cookpad.com/recipe/3032967
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