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豚肉ときゃべつの味噌炒め★
by ぽむぽむ★
おうちにある材料で回鍋肉をイメージして作りました♩辛くないので子どもも食べ易い(^-^)
コツ、ポイント
お味噌は赤味噌がお勧めです*\(^o^)/*合わせ調味料は粒が残らないようよく混ぜます★冷蔵庫お掃除を兼ねて玉ねぎやピーマンを入れても美味しいです(^-^)
材料
豚バラ肉
100g
きゃべつ
1/4玉
長ネギ(あれば)
1本
ごま油
適量
★味噌、みりん
各大さじ1
★料理酒
大さじ2
★中華あじ、醤油、オイスターソース
各小さじ1
★砂糖
小さじ2
★生姜チューブ、にんにくチューブ
各2cm
このレシピの生い立ち
家族から急に回鍋肉食べたいとリクエスト(O_O)汗!私の勝手なイメージで作ったのですが2歳4歳は主人の分からも奪って食べてました!
1.
豚肉は一口サイズ、きゃべつはざく切り、 長ネギは斜め切りにする(^-^)
2.
★を全て混ぜ、合わせ調味料を作る(^-^)
3.
フライパンを熱し、ごま油をしき豚肉を焼く(^-^)
4.
お肉の色が変わってきたらきゃべつを入れて炒める(^-^)
5.
次に長ネギを入れ炒める(^-^)
6.
★を回し入れ、アルコールを飛ばすように全体に絡めたら完成\(^o^)/
7.
長ネギ無、もやし入で作りました*\(^o^)/* 2015.5.20
https://cookpad.com/recipe/3033012
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