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フランスパンde濃厚フレンチトースト♪
by 喜らり
手軽に作れるフレンチトースト♪フランスパンは染み込みやすく、練乳を加えることでコクのある濃厚な味わいに仕上がります。
コツ、ポイント
*フランスパンは余った時に冷凍保存しておくと小腹が空いた時に便利です。その場合はレンジ600wで20秒ほどで解凍すればOK。 *砂糖はお好みで調整してくださいね。
材料
(1人前)
フランスパン
4切れ
卵
1個
牛乳
50cc
砂糖
大さじ1
練乳
大さじ1
バター
適量
メープルシロップ
適量
粉砂糖
適量
このレシピの生い立ち
フランスパンが余って固くなっていたので、以前にTVで観たフレンチシェフのレシピは生クリームを使用をしていましたが、手軽な材料で作れるようにアレンジしました。
1.
フランスパンは2cmぐらいの厚みで斜めにスライス。端っこはそのまま切り落とした状態でOK
2.
浅広のボールに卵を割りいれフォークで溶き、砂糖を加えてよく混ぜ合わせ、練乳、牛乳を加え更によく混ぜ合わせます。
3.
2にフランスパンを入れて液を染み込ませます。
4.
パンの断面や端っこの外皮をフォークで突き刺しながら含ませるとより染み込みやすくなります。液がなくなれば準備OK!
5.
フライパンにバターを入れて中火でバターが半分ほど溶け出したら4を投入。
6.
最初は溶け出したバターを含ませるようにフライパンを軽く回してから2分、焼き目がついたらフォークで裏返し更に2分焼く。
7.
全体に焼き色がつけばOK!お皿に盛りメープルシロップをかけ、茶漉しで粉砂糖をふるい完成。
https://cookpad.com/recipe/3033426
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