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餅チーズのベーコン巻
by dechikg
フライパン一つで簡単に☆一人ランチやおやつにもってこいです。
コツ、ポイント
お餅を焦がさないくらいです。ベーコンもカリカリに焼き過ぎない方が美味しいと思います。
材料
切り餅
2個
ベーコン
2枚
とろけるチーズ
適量
醤油
お好みで
このレシピの生い立ち
残ってた切り餅。一人ランチに冷蔵庫にあったベーコンと組み合わせてみたら意外に合うと思って覚え書きです。
1.
フライパンに油(分量外)を引き、弱目の中火でお餅を両目焼きます。
2.
お餅が柔らかくなったらお餅の上にチーズをのせます。ベーコンを両面焼いたらチーズをのせたお餅の上にのせ、巻きながらお皿へ。
3.
醤油は盛り付け後でも、フライパン上でもどちらでもOK。もちろんベーコンとチーズの塩気だけでも美味しいです。
4.
お餅が柔らかくならなかったり、チーズが思うように溶けない時は少し蓋をしてみて下さい。
https://cookpad.com/recipe/3033637
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