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ささみのしそ香り焼き
by えいちゃんです
しその香りがたまらない!まぶして焼くだけ、淡白なささみが大変身!立派なおかず、おつまみになります。 誕生号に掲載!感謝。
コツ、ポイント
焦げないようにゆっくり焼くだけ。ささみを薄めに切ると、火の通りが速くて安心。
材料
ささみ
2本
しそ
2〜3枚
片栗粉
小さじ1〜2
★醤油
大さじ1
★酒
小さじ1
★みりん
小さじ1
★生姜チューブ
少し
★にんにくチューブ
少し
付け合わせの野菜
お好み適量
このレシピの生い立ち
昔、からあげのおいしいお弁当屋さんが、こんな感じの味付けでからあげにしていたような、、、気がする。
1.
ささみはスジを取りがてら、一口大に切り、★の調味料にしばらく漬ける。
2.
みじん切りにしたしそと片栗粉を入れて、よく馴染ませる。
3.
少量の油を熱したフライパンでこんがり焼く。
4.
完成!野菜を添えて(≧∇≦)
https://cookpad.com/recipe/3033963
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