お手軽にかつ王将のチャーハンぎりぎりラインを狙って作ってみました!
2019/05/10 話題入りしました^^
コツ、ポイント
卵に味付けをし、まだ半熟のときにご飯を入れることで味ムラがなくなり、べちゃっとならずパラリと仕上がりますo(^_^)o
材料
(大盛り1人前)
焼き豚 or ウインナー or ベーコン
40ぐらむ
このレシピの生い立ち
簡単に美味しいチャーハンを食べたくて♪
1.
ご飯は冷めたものを使います!これがパラパラにするこつ✩
温かい場合は直前まで冷蔵庫に入れておきます
2.
焼き豚を使う場合は細かく切ります
私は家に焼き豚がないのでハム((汗
3.
ウインナー、ベーコンの場合は細かく切って先に炒めておきます
カリカリになるくらい炒めても美味しいです
4.
卵をとき味覇としっかり混ぜ合わせます
多少味覇のだまが残ってても大丈夫です
塩コショウはまだ!
5.
フライパンにごま油をたっぷり入れます
熱します
火は強火です
6.
フライパンを熱している間にご飯をほぐします
これもパラパラにするコツ✩
7.
油が温まったら卵を入れて
15秒くらい炒めます
まだまだ半熟です
8.
少し火が通っただけの半熟炒り卵状態に
ご飯を入れて炒めます
10.
写真のようなだまがたくさんできるので、これを潰しつつ炒めていきます。
12.
だいぶんだまがなくなってきました(❁´◡`❁)
17.
お好みのパラパラ加減になるまでひたすら炒める!
…写真ネギイレスギタ…
18.
完成〜✨
トップの写真には
ほぐした焼きジャケを♡
しゃけに塩気があるので
ウェイパーは少なめです(^_^)
20.
レシピID:3006714
本格バージョン!
これはもう王将です
https://cookpad.com/recipe/3033990
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.