冷蔵庫の残り物でも、すごく美味しいイタリアンレストランの味になります。
1.
なすはへたを取って幅7~8mmの輪切りにし、5分ほど水に浸けてあく抜きする。ベーコンは幅1cmに切る。トマトは種を除いてざく切りにする。
2.
フライパンにオリブオイルとバターを中火で熱しベーコンを入れてかりかりになるまで炒める。にんにく、なすの順に炒めていく。
3.
2と同時進行でスパゲッテイを塩熱湯でゆがいておく。
なすが、しんなりしてきたら、茹でたスパゲッテイとトマトを加え、しょうゆ、塩少々、黒こしょうで味をととのえる。
https://cookpad.com/recipe/3033
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.