材料はさつまいも片栗粉、水、3つのみ!
型抜きするとパリパリ薄焼きおせんべいに、棒状にカットすると硬めのプリッツに♪
コツ、ポイント
さつまいもによって水分量が変わるので、片栗粉を混ぜても柔らかければ水は要りません。
柔らか過ぎるときは片栗粉を増やして下さい。
生地の型抜きがやりずらい場合は数分冷凍庫に入れると扱いやすくなります。
1.
さつまいもを水でよく洗い1センチの輪切りにして水にさらす。
3.
ボールにあけ、皮を取り除き潰す。
片栗粉を混ぜる。
6.
170℃に余熱したオーブンに10分~20分焼いて出来上がり。
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