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わかめとえのきの和風かき玉スープ
by 築地魚河岸の嫁
味噌汁でも中華スープでもない 和風だしで作るかき玉スープです
コツ、ポイント
全て火のとおりが早いのでパパっと作れます。
材料
生わかめ
1~2切れ
えのき茸
1/2株
たまご
1個
■水
600cc
■和風だしの素(顆粒)
6g
■しょう油
小さじ2
■みりん
大さじ1
■塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
味噌汁でないわかめのスープが飲みたいと思い。 http://gyogun.net/blog/?p=729
1.
■でスープを作る 生わかめは塩抜きし食べやすい大きさに切る えのき茸も食べやすい大きさに切る
2.
スープが煮立ったらえのき茸を入れる しんなりしたらわかめを入れ、溶き卵をまわしいれ、卵がふわっと浮いてきたら火を止める
3.
【アレンジ】こどもからうどんを入れて!とリクエストされ釜揚げうどんを投入
4.
2015.9.2 夕飯は6時ですさん つくれぽありがとうございます! コメントなしで掲載してしまいごめんなさい
https://cookpad.com/recipe/3034310
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