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蓮根と人参でいつものきんぴら
by moooooooom
すぐ出来ますが、時間がかかる料理より好評です☻
コツ、ポイント
とにかく素早さが大事です^^;
材料
(2人分)
蓮根
一節
人参
1/2本
ごま油
大さじ2
料理酒
大さじ1.5
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
生姜
少々
だしの素
少々
砂糖
大さじ1
ごま
大さじ3
このレシピの生い立ち
いつも作るきんぴらのスタンダードなレシピを覚書として。ゴボウやコンニャク、鷹の爪を入れたりもします。
1.
フライパンにごま油を入れ、温める。
2.
生姜を加え、人参と蓮根を入れ、よく火が通るまで炒める。
3.
調味料を全て入れるて絡める。
4.
よく絡まったらごまを入れ、軽く絡めたら完成。
https://cookpad.com/recipe/3034402
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