栄養満点で体もあったまるので寒い季節に食べ易いです!
コツ、ポイント
じゃがいもは事前に加熱しておいたほうが、調理時間を短縮できます!
このレシピの生い立ち
あったかいものが食べたかったので
1.
ひと口大に切った鶏肉に塩麹を加え、よく揉んで置いておく。
他の材料も食べ易い形に切る。
2.
フライパンに油をしき、弱火でにんにくを炒める。
香りがたってきたら鶏肉・にんじんを入れ、塩胡椒をして中火で炒める。
3.
鶏肉が白くなってきたら、じゃがいも・小松菜・しめじを加えて更に炒める。
4.
小松菜がしんなりしたら生クリーム・牛乳を入れて、蓋をして弱火でじっくり煮る。
5.
全体に火が通ったら、お皿に盛り、お好みで粗挽き胡椒をふって出来上がり!
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