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屋台の味を目指して♪ベビーカステラ。
by GRIN+
屋台のあの味を目指して作り続けているベビーカステラ。まだまだ改良中ですが、美味しく出来たので♪
コツ、ポイント
生地は30~1時間くらい冷蔵庫で寝かせてみてください。時間がなければそのまま焼いてもOK。
材料
☆薄力粉
200g
☆スキムミルク
大2
☆ベーキングパウダー
4g
卵
3個
砂糖
100g
牛乳
150cc
★はちみつ
大2
★みりん
大2
★白みそ
小1/2
溶かしバター
30g
このレシピの生い立ち
地元では冬になると屋台が出現するので食べたくなります♡なかなかあの味は再現出来ないですが、これはこれで美味しい(笑)
1.
☆ を合わせて振るう
2.
卵と砂糖を、良く混ぜ 牛乳を加えて良く混ぜ ★を加えて良く混ぜる。
3.
①を2回に分けて加えて良く混ぜて生地をしばらく寝かせておく
4.
溶かしバターを加えて混ぜて、たこ焼き器で焼く。
5.
grinのベビーカステラ、是非お試しください♪
https://cookpad.com/recipe/3034660
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