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★焼りんごの干し芋ソース添え★
by いけのりママ
鹿児島県のJAあおぞらの熟し芋というソフト干し芋を使ったソースです。フライパン一つで簡単にお洒落なホットデザート♬
コツ、ポイント
りんごの両面に、焼き目が付いたら、まだ硬い感じがしても③の工程に進んでOKです。
材料
(4人分)
りんご
中1個
熟し芋(ソフト干し芋)
40g
ブラウンシュガー
20g
ブランデー
大さじ1
シナモンパウダー
2g
水
100cc
このレシピの生い立ち
熟し芋を頂いたので、相性ピッタリのりんごで、寒い季節にピッタリの温かいデザートを作ろうと思いました(*゜▽゜)ノ
1.
りんごを12等分の櫛切りにする。 熟し芋は8mm角のサイノメに切っておく。
2.
フライパンに少量の油をひき、中火でりんごの両面焼く。
3.
水、熟し芋、ブラウンシュガー、シナモンパウダー、ブランデーを全部②のフライパンに入れる。
4.
中火でフライパンを揺らしながら、水分を飛ばす。 2~3分で出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3034731
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