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【超ウマイよ】究極の卵かけご飯
by 新鮮美感
今まで食べてきた玉子かけご飯をひと手間かけるだけで、こんなに美味しくなるなんて!
コツ、ポイント
ご飯の一粒一粒を玉子の白身でコーティングしたところに、黄身をまぶして食べるイメージです。玉子の黄身のうま味と甘さが口にひろがります。
材料
(1人分)
生玉子
1ケ
ご飯
1膳
醤油
2cc
このレシピの生い立ち
黄身の美味しさを引き立てる食べ方をしてみましたら、確かに美味しさが際だちました。
1.
ご飯と割った玉子です。ここまでは今までと同じ。
2.
白身と黄身に2つに分けます。
3.
次に白身だけ、ご飯に注ぎます。
4.
注いだ白身とご飯をまんべんなく、よくかき混ぜます。
5.
白身をかき混ぜたご飯の上に、ここで黄身を落とします。
6.
黄身を箸で割り、醤油を加えます(醤油は少なめでOK)
7.
黄身と醤油をかき混ぜながら、ご飯をいただきます。
8.
食べ方のコツ:6の状態で箸で混ぜながら食べたほうがよいかも。7よりももっと混ぜると白身と黄身に分けた意味がなくなります。
9.
「卵かけご飯」の人気検索でトップ10に入りました。 2017/2/14
10.
おかげさまで「卵かけご飯」の人気検索で1位になりました☆ 2017/2/17
https://cookpad.com/recipe/3035242
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