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和風☆ひじきと菜の花の梅昆布パスタ
by まゆみ母ちゃん
旬の菜の花にひじきをプラス♡ 梅の酸味と昆布茶の旨味があいます(^^)
コツ、ポイント
*ひじきと菜の花は 別々に茹でてもイイですね。 *梅干しは 甘味のない(蜂蜜入りでない)ものがおススメです。
材料
(1人分)
パスタ
80~100グラム
乾燥ひじき
5グラム
菜の花
60グラム
★梅干し(種を取った状態で)
15グラム
★昆布茶
小さじ1~
★オリーブオイル
小さじ1
このレシピの生い立ち
菜の花だけでは物足りないなぁ~と大好きひじきをプラスして和風に仕上げました。
1.
ひじきをもどす。 菜の花は食べやすい大きさにカット。 梅干しは種を取り叩いておく。
2.
パスタを茹で始める。
3.
ボウルに★をいれ 混ぜ合わせておく。
4.
パスタの茹で上がり1分前に ひじきと菜の花をいれる。
5.
(3)のボウルに茹で上がった(4)のパスタをいれ混ぜる。
6.
味見をして薄ければ昆布茶を少しプラスし調整して下さい。
https://cookpad.com/recipe/3035319
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