文字サイズ:
小
中
大
印刷する
黄金カブのミルクスープ
by vegecolors
簡単で優しいカブのスープになりました。 ホッコリしたい時にオススメの野菜スープです。
コツ、ポイント
・今回は黄金カブを使いました。とても甘くて柔らかくなるカブです(^^)他のカブを使ってももちろん大丈夫です。 ・カブが柔らかくなるまで煮過ぎて水分が足りなくなりましたら、水を追加して下さい。 ・牛乳と味噌を入れてからは煮立たせないで!
材料
黄金カブ
中5個
水
300ml
固形スープの素
1個
バター
10g
牛乳
200ml
味噌
小さじ1
塩、こしょう
少々
このレシピの生い立ち
友人のyokoさんから教えて貰ったレシピです。yokoさんの牛乳苦手なお子さんもおかわりをしたそうですよ(^^)
1.
カブはキレイに洗い、4等分に切る。
2.
鍋に水を入れ、カブが柔らかくなるまで煮込む。
3.
柔らかくなったら、マッシャーやフォークを使って細かくつぶす。
4.
③に固形スープの素、バターを入れて混ぜ合わせ煮込む。牛乳、味噌を加えてからは煮立たせないように軽く煮る。
5.
塩、こしょうで味を整えて出来上がり!
6.
※カブの葉があったら軽く茹でて浮身に使いましょう!
https://cookpad.com/recipe/3035351
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.