コツ、ポイント
調味料は合わせておくと手早くできます。
1.
もやしは水洗いし、しいたけと玉ねぎはスライスする。
2.
フライパンにサラダ油をひき、豚こま切れ肉に塩こしょうして焼き、焼き色が付いてきたら玉ねぎ、しいたけ、もやしの順で炒める。
3.
全体に火が入ったら○を加え、煮立ったら水溶き片栗粉を加えて全体にとろみがつくまで炒める。
4.
溶き卵を回しかけ、蓋をして火を消し、1分蒸らす。
5.
丼にご飯を盛り、5のあんかけをかけたら出来上がりです。
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