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ハムがアクセント♪アボガド豆腐サラダ
by もいこ315
アボガドとお豆腐を、イタリアンな味付けのサラダでどうぞ☆ハムを入れて味と歯応えにアクセントを!
コツ、ポイント
簡単スリーステップで出来ちゃうので、市販のイタリアンドレッシングでもどうぞ☆バジルやオレガノを効かせても。
材料
(2~3人分)
アボガド
1個
絹ごし豆腐
1丁
スライスハム
2~3枚
基本のオイル
適宜
お酢
適宜
マヨネーズ
適宜
このレシピの生い立ち
熟れたアボガドが安かったので、沢山買ってきました❗ワサビ醤油でアボガドのお刺身が好きですが、飽きてしまうので色々アレンジしてる内の1品です。
1.
豆腐はペーパーナプキンに包んで重石を乗せ、水切りをする。アボガドは、縦半分にクルリと1回転包丁を入れ、回して種を取る。
2.
アボガドの皮も剥き、2㎝角位のサイコロ状にカットする。ハムは3等分から7㎜ほどに切り、手で崩した豆腐と合わせる。
3.
基本のオイル(私の調味料カテゴリー参照)に、お酢とマヨネーズを合わせてシェイクし、アボガド豆腐にかければ完成。
https://cookpad.com/recipe/3036252
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