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振って簡単コールスロー
by むらさき鳥
密閉容器ならではの簡単コールスローです。おいしかったのでメモ!
コツ、ポイント
バーテン気分で振ります。汁がこぼれないよう密閉容器で。野菜はコールスローぽいものをお好きにどうぞ。コショウおいしいです。冷蔵庫で2,3日は保存できるようです。
材料
(2人ぶん)
酢
10g
マヨネーズ
10g
オリーブオイル
5g
あればレモン汁をいれても
少々
コショウ
お好み
塩
ひとつまみ
■
キャベツ
■
白菜
■
にんじん
■
水菜
このレシピの生い立ち
レシピ本を参考に、ドレッシングの乳化を振るだけでできないかな?!とやってみたら手軽においしくできました。
1.
好みの野菜を切る。キャベツはせんぎりに、白菜は繊維に沿って薄く切り食べやすい長さに揃える。人参はスライサーを使っても。
2.
ざっと水を切り、密閉容器に移す。スケールにのせて、調味料を直接量り入れてフタをし密閉する。
3.
シェイクシェイク振る!しばらく置けばしんなりする。
4.
私は無印のこの商品の深型・中を使いました。あのサイズいっぱいの野菜によい分量です。フタできれば大丈夫です。
https://cookpad.com/recipe/3036345
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