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秘密にしたい絶品!!唐揚げ
by ちび坊ママ
本当は秘密にしたい自慢の唐揚げです!!息子の為にレシピUPしました♡ニンニクが効いた絶品から揚げ是非お試しあれ~
コツ、ポイント
下味を前夜までにすませておくこと!!ど~しても時間がない方は当日の朝に仕込んでもらえば夜には味が染みてます。お弁当用には完全に冷めてからバットにアルミを敷いて間隔をあけて唐揚げを並べラップをかけて冷凍庫へ。完璧に凍ったらジップロックで保存♬
材料
鶏もも肉
3枚
★塩麹
大さじ3
★ブラックペッパー
適量
★すりおろしニンニク
3かけ
★すりおろし生姜(チューブ)
小さじ1
★酒
大さじ2
★ごま油
大さじ1
★醤油
大さじ3
★味の素
少々
片栗粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
この唐揚げが大好きな息子の為にレシピアップしました。本当は秘密にしたかったのですが息子のお願いに負けました^^;
1.
鶏肉をひと口大に切る。ジップロックに入れて★の調味料を加え揉み込み冷蔵庫で寝かす。(ここまで前日に仕込んでおく!!)
2.
味が染み込んだ鶏肉に片栗粉をまぶし余分な粉をはたき180℃の油でカラッと揚げる。
3.
揚げたてをレモンを絞って召し上がれ~♬笑わずにはいられないくらい美味いです^^
https://cookpad.com/recipe/3036509
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