文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ベトナム料理☀バインミー風サンドイッチ
by オリバーソース
バインミーはベトナムで親しまれているサンドイッチです☄レバーペーストをどろソースに置きかえ、作りやすくアレンジしました♪
コツ、ポイント
紅白なますの大根、人参は良く絞って水気をきって下さいね!! 豚バラ肉は少し焦げ目が入るくらいに焼くと、風味が増して美味しさアップします♪
材料
(3切れ分)
バゲット
1本
豚バラスライス
6枚程度
レタス
3枚
パクチー
お好みで
どろソース
お好みの量
塩
適量
■
紅白なます
大根
1/4本
人参
1/3本
●酢
大さじ3
●砂糖
大さじ1.5
●ヌックマムまたはナンプラー
大さじ1
●塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
レバーは少し苦手といった方にもバインミーを知ってもらいたかったので、食べやすいようにアレンジしました♪ 調理も簡単に出来る工程なので、是非チャレンジしてみて下さいね(^_^)/
1.
~紅白なます~ 大根、人参を千切りにする。塩もみしてしばらく置き、良く水気を絞る。●を混ぜ合わせ、大根、人参とあえる。
2.
フライパンにサラダ油を薄くひき、豚バラに塩を振り、こんがりめに焼く。
3.
バゲットをお好みの大きさにカットし、横側に切込みを入れ、どろソースをぬる。
4.
3に、洗ったレタス→2→1→パクチーの順にサンドする。
https://cookpad.com/recipe/3037224
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.