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豆と野菜のメイソンジャーサラダ
by Y’s
豆と野菜たっぷりのカラフルなジャーサラダ。不足しがちな食物繊維をたっぷりとれます。
コツ、ポイント
食べる直前に瓶を上下によく振って、ドレッシングを全体によくなじませるのがポイントです。
材料
(480mlのメイソンジャー1個)
大豆の水煮(ID : 3026794)
100g
人参
20g
きゅうり
1本
トマト
1/2個
パプリカ(黄)
1/2個
塩レモンの玉ねぎドレッシング(ID : 3037580 )
大さじ2
このレシピの生い立ち
今話題のメイソンジャーで、見た目もカラフルで、これひとつで野菜不足解消になるヘルシーなサラダを作ってみました。
1.
人参はスライサーで細切りにし、人参以外の具は1~2センチ角に切る。
2.
瓶にドレッシング、大豆、人参、パプリカ、きゅうり、トマトの順に詰め、蓋をする。
3.
食べる直前に瓶を上下によく振ってから、器に出して盛り付ける。
4.
ボリュームがあるので2人分ですが、お弁当として1人分のサラダランチにするのもおすすめです♪
https://cookpad.com/recipe/3037601
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