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簡単!ひじきとおからのふわふわお好み焼き
by ★めれんげ★
ひじきとおからと長いもで、和風テイストにしてみました! 和風だれにもソースにも良く合います(*^^*)
コツ、ポイント
焼くときに中火より小さい強めの弱火でじっくりと焼くと、うまくいきます(*^^*) すこしひっくり返しにくいですが、おからパウダー無しでも大丈夫です! ちくわやお肉、魚介など好きなものをミックスしても美味しいですよ!
材料
(2人分)
長いも
200g
おから
100g
あればおからパウダー
大さじ2
キャベツ
1/8玉
乾燥ひじき
5g
和風だしの素
小さじ1弱
卵
2個
鰹節、青のり、お好み焼きソース
お好みの量
■
和風だれ⏬
●めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
●水
大さじ3
●おろししょうが
適量
このレシピの生い立ち
ヘルシーなお好み焼きのアクセントに、ひじきが合うのではないかと思って作ってみました( ´∀`)
1.
キャベツは千切りにし、長いもは皮をむいてすりおろす。ひじきは袋の表示通りに戻しておく。
2.
長いもとおから、おからパウダー、キャベツ、ひじき、だしの素をボウルに入れてぐるぐるとよく混ぜる。
3.
すべて混ざったら、弱火で熱したフライパンに生地をいれて、じっくりと焼く。
4.
焼き色がついたら裏も同様に焼いて、お皿に盛り付けて、ソース、鰹節、青のりをかける。
5.
フライパンで目玉焼きを作り、上にのせたら完成!!
6.
和風だれの場合は、めんつゆ、水、生姜を混ぜて、ソースの代わりにどうぞ!天かすなんかを乗せると更に美味しいです(о´∀`)
https://cookpad.com/recipe/3037716
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