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かぶとハムのマリネ
by Chausu
シンプルであっさり! 野菜もお肉もたっぷり食べたい時に
コツ、ポイント
豚しゃぶとセロリのサラダもオススメ! 紫玉ねぎが、あれば色彩もキレイですよ!
材料
(3〜4人分)
かぶ
4〜5個
ハム
5枚
塩
小さじ1/3
胡椒
少々
■
マリナード(マスタードビネグレット)
* マスタード
大さじ1/2
* 赤ワインビネガー
大さじ1
* 砂糖
小さじ1/2
* 塩
小さじ1
* オリーブオイル
大さじ4
このレシピの生い立ち
友人から教わったレシピ
1.
かぶは皮を剥いて3mm厚さに切り塩もみして、しっかり水気をきる。ハムは半分に切り7mm幅くらい、かぶと合わせる。
2.
マリナードの材料を混ぜ①にかける。胡椒をし、室温で15分以上漬ける。 ☆保存は冷蔵庫で2〜3日
https://cookpad.com/recipe/3038771
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