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えのき&厚揚げの肉巻き◎生姜香味ダレ
by 優雨【ゆぅ】
詳しくはこちら http://pecolly.jp/user/profile/18513
コツ、ポイント
豆腐を使うより厚揚げを使う事で形崩れせずに作る事ができます◎
材料
(2人分)
厚揚げ
1枚(150g)
えのき
1/2袋
豚バラ肉
5枚
■
☆生姜香味ダレ
玉ねぎ(みじん切り)
適量
長ネギ(みじん切り)
適量
醤油
大2
酒
大4
味醂
小2
砂糖
小2
蜂蜜
少々
生姜
適量
このレシピの生い立ち
香味野菜をプラスした生姜焼きのタレを使ってご飯にもお酒にも合う料理を作りました◎
1.
厚揚げに熱湯をかけて油抜きをしたらキッチンペーパーで水気を取り、細長く切る。
2.
えのきは石づきを切り、ほぐしておく。
3.
厚揚げとえのきを豚肉でくるくる巻いていき、薄力粉を軽くまぶす。
4.
フライパンにサラダ油をしきこんがり焼いき、豚肉に火が通ったら合わせた香味ダレを入れて絡めたら完成◎
https://cookpad.com/recipe/3039437
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