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さっぱり♡玉子と魚肉ソーセージ入り酢の物
by おもち丸
常備菜にして冷蔵庫に入れておきたい酢の物。 節約材料で彩りもキレイ♡
コツ、ポイント
薄焼き卵は、薄焼きだけど気持ち厚めに(笑)。食べごたえが上がります!
材料
(2人分)
きゅうり
1本
乾燥わかめ
3g
魚肉ソーセージ
1本
卵
1個
☆酢
80cc
☆砂糖
20g
☆すりゴマ
大さじ2
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べた〜い!冷蔵庫にあるもので作ってみたら意外にも好評♡我が家の子供達もパクパク食べます!
1.
きゅうりはスライサーで薄くして塩もみしてしばらく置き、しんなりしてきたら洗って水気を絞っておく。 (写真は倍量です)
2.
乾燥わかめは水で戻し、水気を絞っておく。
3.
薄焼き玉子を作ります。粗熱が取れたら、きゅうりと同じくらいの食べやすい大きさに切っておく。
4.
魚肉ソーセージは輪切りにする。
5.
ボウルに☆の調味料を合わせておき、そこに1〜4を入れて混ぜたらできあがり。冷蔵庫で冷やして召し上がれ♡
6.
我が家ではこちらの『やさしいお酢』を使っているのでお酢は多いけどマイルドです。他のお酢をお使いの方は調整して下さいね!
https://cookpad.com/recipe/3039467
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