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野沢菜餃子
by 猫キッチン
くせになる!
コツ、ポイント
白菜は白い部分がいいです。
材料
(40個分)
餃子の皮
2袋
■
野沢菜
豚挽肉
200g
白菜
1/8個
生姜チューブ
小1
鶏がらスープ
1本
ごま油
小2
酒
大1
片栗粉
大1
このレシピの生い立ち
ドラマに出てくるお店が野沢菜餃子を名物にしていて、食べてみたくて作りました。
1.
白菜(芯)をみじん切りにして塩を振りしんなりさせておく。水分が沢山出たらしぼる。
2.
野沢菜も細かく刻む。
3.
全部まぜて1時間くらい冷蔵庫に入れてから包んで完成。
https://cookpad.com/recipe/3039509
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