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サツマイモスープ(ヴィーガン)
by ヴィーガン男子
とても美味しいインド料理のスープ! レシピ動画などはこちらから http://www.vegworld.jp
材料
(4人分)
オリーブオイル
大さじ3
サツマイモ
3本
カリフラワー
1個
玉ねぎ
1個
ニンニク
3かけ
生姜
1かけ
水
1500cc
ガラムマサラ
小さじ2
パプリカ
小さじ1/4
こしょう
適量
塩
適量
このレシピの生い立ち
レシピ・レシピ動画はこちらから http://www.vegworld.jp 他にも沢山のレシピ・レシピ動画があるので、是非ご覧下さい。
1.
サツマイモ、カリフラワー、玉ねぎを適当に切る。ニンニクはみじん切りにする。生姜はすり下ろす。
2.
大きい鍋にオリーブオイルを入れて、中火で加熱する。サツマイモとカリフラワーを加えて、混ぜながら10分ぐらい炒める。
3.
玉ねぎ、ニンニク、生姜も入れて、後5分火を通す。
4.
水を加えて、ガラムマサラとパプリカで味を付ける。沸騰したら、鍋に蓋をして、弱火で25分煮る。
5.
ハンドブレンダーで潰したら、出来上がり!最後にこしょうをかける。
https://cookpad.com/recipe/3039608
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