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野菜たっぷり☆厚揚げの甘酢あんかけ
by meg526
♡話題入り感謝♡ こんがり焼いた厚揚げに野菜たっぷりの甘酢あん♪
コツ、ポイント
・ピーマンは時間差で入れた方が緑色が綺麗に残ります。 ・「黄金比シリーズ★野菜たっぷり甘酢あん(ID:1415848)」にもう少し細かく作り方を載せています。
材料
厚揚げ
1パック
サラダ油
適量
■
甘酢あん(ID:1415848)
★水
100ml
★砂糖
大さじ3
★酢
大さじ2
★醤油
大さじ2
人参
1/4本
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
1個
水溶き片栗粉
片栗粉小さじ1+水小さじ2
このレシピの生い立ち
黄金比シリーズの「野菜たっぷり甘酢あん」を使って一品★
1.
野菜を切る。 玉ねぎは薄切り、人参とピーマンは千切り。
2.
厚揚げを一口大に切り、サラダ油を熱したフライパンでこんがり焼いてお皿に盛る。
3.
★の材料で1の野菜を人参→玉ねぎ→ピーマンの順に煮て、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。
4.
2の厚揚げに3の甘酢あんをかけてできあがり♪
5.
2015.7.7 宝島社さんより初のレシピ本を出版していただきました♬ こちらのレシピも載っています♪
6.
以下、同じ甘酢あんを使った姉妹レシピです★
7.
アジVer.♪ 「野菜たっぷり☆アジの甘酢あんかけ」 ID:1192674
8.
ささみVer.♪ 「塩麹唐揚げ☆ささみの甘酢あんかけ」 ID:3134985
9.
鮭Ver.♪ 「レンジでヘルシー!鮭の甘酢あんかけ」 ID:4189379
https://cookpad.com/recipe/3039738
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