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トマトシャーベットの冷え冷えサラダ中華
by ーオナモミー
暑い夏にも超簡単!トマトシャーベットでタレも薄まらず、トマトの旨味もプラス!真夏にぴったりの冷え冷えの冷やし中華!
コツ、ポイント
トマトはちょっと常温に出しておくだけで、おろしやすくなります。 トマトは最後に、おろし金から直接麺の上にかけても◎
材料
(1人分)
マルちゃん正麺冷やし中華
1袋
トマト
中くらい半分
ベビーリーフパック(お好みの葉野菜、水菜やレタスなどでも)
お好みの量(今回は40グラム程度)
プロシュート(生ハム)これも普通のハムでも○
1枚
粉チーズ
適量
黒こしょう
適量
オリーブオイル
大さじ1程度
このレシピの生い立ち
暑い夏。早く出来て、なるべく火を使わず、かつ涼感のあるものがいいなと思いました。のりに乗ってちょっとおしゃれ心も加えました。笑
1.
トマトは事前にまるごと冷凍しておく。 冷凍トマトは、すりおろす10分ほど前に出しておくと、おろしやすいです。
2.
お湯を沸かしマルちゃん正麺冷やし中華を4分茹で、流水で洗う。しっかり水気を切り、軽くオリーブオイルをまぶし、お皿に盛る。
3.
麺を茹でている間におろし金で、トマトをおろし、トマトシャーベットをつくる。
4.
お皿に盛った麺の周りに、ベビーリーフを盛りつける。 プロシュートは、手で一口大にちぎって麺の上に盛る。
5.
お好みで粉チーズと黒こしょうをたっぷりかける。
6.
付属のタレにたっぷりと、トマトシャーベットを入れる。 (トマトは溶けていくとかさが減ります。たっぷり入れましょう♪)
7.
あっという間に完成! つけ麺風にしても、タレをかけて混ぜて食べてもどちらもおいしいです♪
https://cookpad.com/recipe/3040061
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