豚バラの脂の旨味が引き立つ照り焼きダレと、さっぱりダブルネギが絶妙な丼ぶりです♪
コツ、ポイント
照り焼ダレの分量は少し多目です。量は砂糖、みりん、酒1に対して醤油は1.5が我が家の定番ですが、お好みで加減して下さい。
こってりがお好きな方はフライパンに残ったタレもかけてどうぞ♪←我が家では主人は絶対かけます…その方が美味しいそうです…
材料
(3人分)
焼き肉用の厚切り豚バラ肉やバラ肉ブロックなど
400g位
このレシピの生い立ち
ギラギラこってりが食べたい時の我が家の定番です♪
1.
長ねぎは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、こねぎは小口切りします。
☆は合わせて良く混ぜておきます。
2.
豚肉はブロックなら厚切りにし、フライパンで焼き付けるように炒めます。
3.
混ぜ合わせた☆を加えて良く火を通しお好みまで煮詰めます。
4.
ご飯を盛り付け刻みのり、ごまをまぶしてから長ねぎを敷き詰めます。
※写真はのりが少いですがタップリが美味しいです
5.
豚肉を盛り付けてこねぎをタップリのせたら出来上がりです(≧∇≦)b
お好みで七味唐辛子や一味唐辛子をかけてどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/3040169
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