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菜の花と舞茸のカレー風味炒め
by uki345
ほろ苦い菜の花を舞茸とともにカレー風味に☆黄色パプリカも加えて春色に仕上げました♬
コツ、ポイント
菜の花は軸→葉の順に炒めます。
材料
(2人分)
菜の花
10本
舞茸
1パック
黄パプリカ
1/4個
オリーブ油
大1
◆塩胡椒
少々
◆クミンパウダー
少々
白ワイン
少々
このレシピの生い立ち
菜の花レシピを考案中♬
1.
菜の花は4cm長さに、パプリカは長さ半分にし薄切りにする。舞茸はほぐす。
2.
フライパンにオリーブ油を熱し、菜の花・舞茸・パプリカの順に炒め、◆で味をととのえる。
3.
白ワインを振り入れ、アルコールを飛ばしたら出来上り☆
https://cookpad.com/recipe/3040172
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