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コツ、ポイント
切り干し大根、干し椎茸などの乾物を使うと風味&食感も良く仕上がります◎
ご飯がべちゃっとならないように我が家は具材に味付けをしてからご飯に混ぜ合わせます◎
このレシピの生い立ち
稲荷寿司用に基本の酢飯を作りました◎
1.
切り干し大根と干し椎茸は水で戻す。干し椎茸は細切りにする。人参は千切り。
2.
鍋に☆を入れて火にかけ、煮立ったら火を止めて具材を入れて混ぜる。
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