女性や子供にも食べ易いようにカルボナーラをサッパリ、ヘルシーにしてみました!
コツ、ポイント
茹で汁とベーコンの塩気で十分美味しくできます。ベーコンをカリカリに炒める事でバターに塩気が移りますしっかり炒め無いと仕上がりが薄味になります注意して下さい。後卵を入れたら火を必ず止めて下さい止めないとダマになります。
このレシピの生い立ち
カルボナーラが好きで色々アレンジした結果です
2.
お湯を沸かし塩をお湯に対して1%入れパスタを茹でます
3.
フライパンにバターを引きベーコンをカリカリになるまで炒めます
5.
茹で上がったパスタを4に入れ粉チーズとパスタの茹で汁40ccを入れ軽く混ぜ再沸騰させます
7.
お皿に盛り付けしお好みで黒コショウをかけて召し上がってください
完成
https://cookpad.com/recipe/3040609
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