アメリカはアスパラが安くて美味しい!アスパラ大好きな私は毎週絶対買ってきます。でもサラダ風味も飽きたときこんな感じで作ってみます。
コツ、ポイント
アスパラはなるべく太いものを選んでください。そのほうが倍美味しいです。
1.
アスパラは根元を切り落として、塩少々を入れた熱湯に入れて再沸騰するまで茹でざるに上げ、お皿に並べる。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉をいためる。肉の色が変わったら小口切りにしたねぎを入れてさっと炒める。
3.
全体に油がなじんだら、合わせ調味料を入れて煮立て、水大さじ1で溶かした片栗粉を加える。とろみがついたら①のアスパラの上にかける。
https://cookpad.com/recipe/30406
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.