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炊飯器で簡単!鶏肉のお粥♡風邪の時に
by ちゃんだん
炊飯器で炊くだけ!多めに炊いて冷凍保存も。インフルエンザや風邪の時に、抗ウイルス作用具材たっぷりで回復を早めましょう♡
コツ、ポイント
卵が上手く固まらない時は、鍋に移して火にかけながらだと確実です。 薄味が好みの方は、白だしを少し減らして40cc位にしてもいいと思います。
材料
(4人分)
鶏肉(もも肉)
1枚
お米
1合
白だし
50cc
お酒
大さじ1
しょうが
ひとかけ
にんにく
1片
長ネギ
1/3本
ゆず皮(あれば)
適量
塩
適量
卵
1個
三つ葉
適量
このレシピの生い立ち
いつもの鶏雑炊を鍋で作ろうとしたら、余ったご飯&冷凍ご飯両方共なかったので、直接炊飯器で全て作れないかと思って。
1.
鶏肉を食べやすい大きさに。 長ネギ、しょうが、にんにくはみじん切りに。
2.
お米を洗い、適当に水を切っておく。
3.
白だし、お酒を入れる。
4.
鶏肉→薬味(お好みでゆず皮も)の順で具材を均等になるよう、全て入れる。
5.
おかゆの規定ラインまで水を入れる。
6.
おかゆモードで炊飯開始。 しばらくすると、にんにくとしょうがのいい香りがしてきますよ〜♡
7.
炊けたら、塩を適量加えて混ぜ、溶き卵を回し入れて3~5分位蓋を閉めておく。
8.
卵少し固まってきたら、軽く混ぜる。
9.
お好みで三つ葉、ゆず皮を乗せて完成!
10.
タッパーに入れて冷凍も出来ます。
11.
鍋で作りたい方はこちらを→ 鶏雑炊レシピID2976179
12.
煮卵を添えるとまた絶品です。レシピはこちら→レシピID:3046975
https://cookpad.com/recipe/3040841
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