コツ、ポイント
私はラッキョの漬ける時期になるとラッキョ酢を買い込み酢の物とか南蛮漬けなどに利用してます。すご~く便利!
このレシピの生い立ち
酢の物、大好きなもので・・・。
1.
冷凍じゃこを戻しフライパンでカリカリになるまで炒る。
2.
塩ワカメを水で戻し、適当な大きさに切る。キュウリも切る。
3.
じゃこが冷めたら全部を混ぜ合わせ出来上がり!味をみながら酢で調整して下さい。
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