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冷やしとろろ中華
by JessieMom
喉ごし良し!です。
コツ、ポイント
とろろは80~100gで、たれと混ざるとさっぱり味。たれ濃いめは、とろろ少なめで!
材料
(1人前)
マルちゃん正麺ごまだれ冷し
1袋
きゅうり
1/2本
プチトマト
2個
山芋
100g
刻みのり
適宜
このレシピの生い立ち
大好きなとろろと、大好きな冷やし中華を合わせてみました。
1.
キュウリを千切りにする。
2.
プチトマトは、ヘタを取って4等分にする。
3.
皮を剥いた山芋をすりおろす。
4.
たっぷりの湯で、4分麺を茹でる。
5.
冷水にさらして、水気を切る。
6.
麺を器にもり、山芋、きゅうり、プチトマト、の順にのせる。
7.
タレをかけて、刻み海苔をのせる。
https://cookpad.com/recipe/3042037
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