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太白ごま油で型抜きクッキー
by jijicha
混ぜたら生地を寝かせずすぐに型抜きできます。
コツ、ポイント
甘さは控えめなのでお好みで調整してください。 ゴムベラで混ぜるときは少し粉っぽくても大丈夫です。
材料
(天板2枚分)
薄力粉
200g
卵
Mサイズ1個
砂糖
40g
太白ごま油
25g
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
クッキーの型抜きが好きなのでいろんなレシピを試して、できるだけ簡単にできるようにアレンジしました。
1.
薄力粉以外の材料をボウルに入れ、ホイッパーで混ぜる。
2.
1のボウルに薄力粉を一気に入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
3.
混ざったら素早く手でまとめ、4~5ミリに伸ばして型抜きする。
4.
180度のオーブン下段で15分で焼く。
5.
生地を手でまとめるときにチョコレートを入れてみました。
https://cookpad.com/recipe/3042384
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