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弁当のおかずに簡単☆生揚げ袋煮☆
by e_himeちゃん
☆2015年4月「袋煮」の人気検索でトップ10入☆ 油揚げの中に卵液と好きな具材を詰めるだけ♪
コツ、ポイント
写真の様子を真似すれば、簡単にきれいに出来ると思います。
材料
(2個分)
生揚げ
1枚
(例)ほうれん草
80~100g
卵
1個
楊枝
口を綴じるのに使う
めんつゆ
適量
塩
ひとつまみ
長葱、人参など
お好みで
このレシピの生い立ち
昔、良く、母が作ってくれた。味が染みていて美味しかった記憶を思い出して。
1.
好きな具材を用意します。あらかじめ火を通っておくこと。 (例)ほうれん草ならボイルする。
2.
生卵を溶き、具材に絡めて、油揚げに詰め、楊枝で口を綴じます。
3.
めんつゆに長葱や人参を入れ火にかけ、塩で味を整えます。そこへ油揚げの袋詰めを入れ、一緒に煮ます。
https://cookpad.com/recipe/3042531
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